Какую можно рыбу кормящим мамам: красную, копченую, сушеную, жареную — www.wday.ru

Какую рыбу можно при грудном вскармливании

Рыба – важный продукт в рационе каждого человека. Если нет аллергической реакции на рыбу, блюда из нее рекомендуется употреблять не реже одного раза в неделю. Но кормящим мамам необходимо внимательно подходить к выбору рыбы для меню, чтобы не нанести вреда малышу.

Полезные свойства

Рыба, в первую очередь белая, – источник белка, который очень хорошо усваивается организмом. Помимо этого в продукте содержатся:

  • жирные кислоты, которые помогают женщине в короткие сроки восстановить здоровье после беременности и родов, способствуют правильному развитию и росту грудничка;
  • микроэлементы, включая кальций, йод и фосфор, необходимые для укрепления костей, развития мозга ребенка, улучшения сна;
  • витамины группы В, что укрепляют зубы, ногти и волосы, улучшают функцию кроветворения.

Регулярное употребление рыбных блюд поможет снизить содержание вредного холестерина, снять стресс и нормализовать состояние нервной системы, снизить утомляемость.

Как ввести рыбу в рацион?

По наблюдениям медиков, если женщина во время беременности не отказывалась от рыбных блюд, то допускается употреблять их и при лактации. При этом важно проверить, нет ли у малыша аллергии на рыбный белок. Также существую опасения, что рыбный привкус молока может не понравиться малышу, и он откажется от груди.

В первые месяцы жизни грудничка, кормящей маме рекомендуется принимать в пищу только вареную рыбу либо приготовленную на пару – в этом случае в ней сохраняется основная часть полезных веществ и отсутствует риск попадания в молоко вредных веществ. Ближе к году малыша, в меню мамы можно добавить запеченную рыбу, затем – жареную, но лучше употреблять ее без шкурки, пропитанной маслом.

Вводить рыбные блюда в рацион стоит постепенно, начав с небольшого кусочка вареной рыбы (около 50 граммов). Ближайшие два дня отслеживайте реакцию малыша – важно, чтобы не было покраснения кожных покровов, высыпаний. Беспокойное поведение малыша, отказ от грудного молока, расстройство ЖКТ также является противопоказанием к дальнейшему употреблению продукта.

Если эксперимент прошел неудачно, его повторяют спустя пару-тройку месяцев – за это время организм малыша адаптируется ко многим продуктам, станет более зрелым. Исключение – острая аллергическая реакция на рыбный белок (вплоть до анафилактического шока) – в этом случае повторно пытаться вводить рыбные блюда в меню не следует.

Чем опасны рыбные блюда?

Если у малыша нет аллергии на рыбу, то мама может включить в меню безопасные рыбные блюда. К ним относится вареная и паровая рыба, а также запеченная в фольге или рукаве. Остальные блюда представляют определенную опасность для малыша, и к их употреблению следует отнестись с осторожностью.

Уха. Рыбный суп из свежевыловленной или замороженной рыбки вполне допустим при соблюдении одного условия: варить уху требуется на вторичном бульоне. Воду, в которую закладывается подготовленная рыба, через две-три минуты после закипания следует слить, поскольку в нее попадает максимум экстрактов и химических соединений, которые легко накапливаются в морской и речной рыбе. После повторной заливки чистой воды варится суп.

Консервы. Любые консервированные продукты опасны для грудничка, поскольку в них добавляются химические вещества для длительного хранения. При приготовлении некоторых видов рыбных консервов также применяется растительное масло сомнительного качества.

Пресервы. Филе, нарезанное мелкими кусочками, в разнообразных заливках, широко представлено на полках магазинов. Пресервы содержат не только консерванты, но и большое количество специй, а косточки из филе удаляются не механическим путем, а растворяются специальными составами, опасными для младенца.

Соленая рыба. Продукты с избыточным содержанием соли вредны для кормящих мам. Большое количество соли в пище приводит к отекам, повышает нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему.

Слабосоленая морская рыбка. В ней содержится максимум полезных веществ, поскольку она не прошла термическую обработку, нет излишнего количества соли. Но такой продукт опасен высокой вероятностью отравления, если неправильно хранился.

Сырая рыба. Употребление такого продукта крайне опасно для здоровья – велик риск отравления или заражения паразитами, которыми поражена речная рыба. Морская рыба, прошедшая глубокую заморозку, более безопасна, но нет гарантий, что продукт правильно хранился до того, как попал на прилавок магазина.

Сушеная и вяленая рыба. Содержит много соли и практически лишена полезных веществ. При нарушении технологии изготовления способна вызвать отравление.

Копченая рыба. Вещества, попадающие в продукт в процессе копчения, небезопасны для ребенка. Также важно учитывать, что при промышленном производстве коптить стараются уже несвежий улов, который не успели «пустить в дело» иначе. В последнее время классическое копчение заменяют обработкой продукта «жидким дымом», что делает его еще более опасным для здоровья.

Что выбрать?

Если покупать продукт промышленной заморозки, при оттаивании внимательно осмотрите и понюхайте тушку – она не должна иметь запах прогорклого жира и разваливаться в руках. При покупке свежей рыбы обратите внимание на упругость тушки, жабры должны быть светлыми.

Большинство сортов морской и речной рыбы допускается для употребления во время лактации, выбор в основном зависит от личных предпочтений. Но некоторые на некоторые виды следует обратить особое внимание.

Скумбрия. Очень полезная рыба, 200 грамм филе которой содержит суточную норму йода для взрослого человека. Но при этом скумбрия – сильный аллерген, и даже если малыш нормально переносит другую рыбу, есть риск проявления реакции на этот продукт.

Семга и форель. В магазине по доступным ценам найти можно только искусственно выращенную семгу и форель. Это означает, что рыба получала вместе с кормом антибиотики и стимуляторы роста – вещества, способные нанести серьезный вред малышу, если попадут в его организм вместе с молоком.

Слабосоленую семгу для продажи подкрашивают, чтобы она выглядела привлекательно, ее не стоит покупать для питания кормящей мамы. К максимально безопасным сортам красной рыбы относятся «дикие» – нерка, кижуч, горбуша. Покупать ее следует в замороженном виде для приготовления полезных блюд.

Частое употребление рыбных блюд не рекомендуется – нет гарантии, что продукт не содержит опасные для здоровья химические вещества, включая тяжелые металлы, поскольку в реки и моря попадает немало промышленных отходов.

Какую рыбу можно кормящим мамам: селедка, семга, форель

Содержание статьи

Рыба — продукт животного происхождения, богатый белком. Диетологи советуют употреблять ее дважды в неделю. Ее белок отличается от того, что содержится в мясе или молоке. Он усваивается организмом значительно быстрее и проще, поэтому рыбные блюда являются легкими, менее калорийными при высокой пищевой ценности.

Особенности продукта

Среди огромного многообразия морепродуктов кормящая мама не слишком ограничена в выборе. Есть рыбу в период грудного вскармливания не просто можно, а нужно. Ведь в ее составе содержатся ценные вещества, необходимые для поддержания здоровья женщины.

  • Ненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества есть только в сортах жирной рыбы, из-за чего лосось, семга, селедка при грудном вскармливании особенно важны в рационе молодой мамы. Жирные кислоты Омега-3 и 6 отвечают за внешнюю привлекательность, так как участвуют в синтезе тканей кожи и ее регенерации. Однако выполняют и более ответственную работу: нормализуют обмен веществ и участвуют в синтезе гормонов. Благодаря жирным кислотам, которые человек может получить только из пищи, системы его организма работают правильно.
  • Минералы. Рыба при грудном вскармливании станет поставщиком необходимых минеральных веществ: кальция, селена и фосфора. Они участвуют в формировании костной системы, кожи и стенок сосудов. Морские виды рыбы богаты йодом, что защищает организм молодой мамы от заболеваний щитовидной железы.
  • Витамины. Морепродукты содержат полный набор витаминов группы В. В рыбе содержатся пантотеновая кислота, рибофлавин, пиридоксин (витамины В1, В2, В6, В12), участвующие в работе нервной системы и кроветворения. Также в ней есть витамины А, С, Е. Они создают условия для иммунной защиты организма, функционирования костной, суставной систем, регенерации кожи.

Употреблять в пищу рыбу следует регулярно. Если женщина придерживалась этого правила в течение беременности, проблем во время лактации, скорее всего, не возникнет. Организм малыша уже знаком с рыбными блюдами, поэтому перенесет их нормально.

Риски и опасности при лактации

Как и любой белковый продукт, рыба при лактации может вызывать аллергию со стороны малыша. При ее употреблении придерживайтесь базовых правил введения новых компонентов рациона.

  • Употребляйте только те сорта, которые кушали при беременности. В этом случае рыба при кормлении новорожденного вряд ли вызовет аллергию, поэтому не менять рацион допускается в первый месяц после рождения крохи. Если реакция возникла, исключите продукт из рациона и попробуйте его снова во второй месяц.
  • Вводите новые сорта осторожно. Насколько безопасной и полезной ни казалась бы красная рыба при грудном вскармливании, она может вызвать аллергию у малыша. Чтобы снизить риск опасной реакции, действуйте следующим образом. Попробуйте кусочек рыбки, сделайте перерыв на два-три дня. Если высыпаний на коже не возникло, вновь попробуйте такой же кусочек. Особенность действия аллергенов в том, что после первого употребления продукта они не проявляются. Но каждый следующий «эксперимент» делает аллергическую реакцию более выраженной.
  • Разнообразьте рацион морепродуктов. Если вы не отмечаете неприятных реакций со стороны крохи на разную рыбу, нет причин ограничивать ее в рационе. Кушайте любую, которая вам нравится.

Приобретайте качественную, свежую тушку. В ней сохранились ценные и полезные вещества. После приготовления она будет сочной и вкусной. Замороженный продукт богатством вкуса не порадует.

Как выбрать рыбу при ГВ

Итак, какую рыбу можно при ГВ? По отзывам диетологов, лучшим решением для мамы станут привычные сорта морской и речной рыбки.

Покупайте и готовьте с удовольствием:

  • хека;
  • треску;
  • минтая;
  • тилапию;
  • судака;
  • ледяную;
  • морской язык;
  • пеленгаса.

Скумбрия, камбала и селедка при кормлении могут присутствовать в рационе мамы один раз в неделю. Эти сорта рыбы способны вызывать аллергию. Но если вы не замечаете негативных проявлений со стороны организма малыша, можно кушать их и чаще.

Высок риск аллергии при употреблении сортов красной рыбы. С осторожностью используйте семгу, лосося, форель при грудном вскармливании. Единственно верным ответом на вопрос, можно ли кормящей маме семгу, для вас должно стать состояние вашего крохи. Отсутствие высыпаний на коже, нарушений пищеварения послужат показателем нормальной реакции его организма на данные продукты.

Под запретом для кормящей мамы — крупная океаническая рыба. Исследования американских ученых показали, что в некоторых ее сортах (королевская макрель, все виды акул) содержание ртути превышает допустимый предел в восемь раз.

Ртуть — канцерогенное вещество, поэтому кушать такую рыбу опасно в принципе. В нашей стране эти сорта не распространены. Из популярных океанических рыб в продаже представлен золотистый тунец. В нем ртуть также фиксируется, но, по словам экспертов, количество ее не превышает допустимого уровня. Есть такую рыбу допускается раз в неделю.

Техники приготовления

Вопрос, можно ли селедку кормящей маме или другую рыбку, зависит и от того, как она приготовлена. Используйте такие техники, которые сохраняют их ценные свойства и устраняют риски пищевых отравлений, заражения паразитами.

В первый месяц кушайте рыбу отварную. Еще вкуснее и более сочная — приготовленная на пару. Через некоторое время попробуйте тушеные блюда или запеченные в фольге. В рационе кормящей мамы могут присутствовать также тушеные рыбные тефтели или котлетки.

Не допускается употребление в пищу рыбы, приготовленной следующим образом.

  • Сырая, со специями. Такая присутствует в составе суши. В сыром продукте могут находиться паразиты, опасные для организма мамы. Согласно исследованиям японских ученых, паразиты рода листерия не проникают в молоко, поэтому теоретически для малыша опасности не представляют. Но лечение мамы требует использования препаратов, не совместимых с грудным вскармливанием. Поэтому от суши и других блюд с сырой рыбой в период лактации следует отказаться.
  • Копченая, вяленая, маринованная. Эти техники обработки рыбы промышленным образом требуют использования консервантов, усилителей вкуса. Тушки обрабатывают составами, способными вызывать аллергические реакции у ребенка. Маме не следует употреблять их в пищу, так как пользы такой продукт не принесет.
  • Рыбные консервы. В период промышленной обработки в продукте разрушаются полезные вещества. Для обеспечения длительного хранения в баночки добавляют потенциально опасные консерванты.

Выбирая безопасный и полезный продукт, отдавайте предпочтение рыбе, выловленной в вашем регионе. Если проживаете в удаленных от моря и рек районах, приобретайте свежемороженую рыбу нежирных сортов. Обратите внимание на шкурку. На качественной тушке не будет налета желтого жира, шкурка не повреждена, равномерного цвета.

Рецепты из рыбы

Авторы «Кулинарной книги для молодых мам» предлагают свое решение вопроса, можно ли кормящей маме рыбу. Их рецепты позволяют приготовить ее вкусно, полезно и безопасно. А главное — на скорую руку.

Рассольник с хеком

Быстрое первое блюдо придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Ингредиенты:

  • хек — 300 г;
  • вода — 2 л;
  • картофель — 4 клубня;
  • крупа перловая — 4 ст. ложки;
  • лук, морковь — по 1 шт. ;
  • огурец соленый — 2 шт.;
  • растительное масло;
  • соль;
  • лавровый лист.

Приготовление

  1. Замочите крупу на ночь.
  2. В холодную воду положите рыбу, отваривайте 30 минут.
  3. Добавьте в бульон крупу, подготовленные огурцы, картофель.
  4. Пассеруйте лук, морковь, выложите в бульон.
  5. Добавьте специи, соль.

Подавая рассольник с хеком, присыпьте его свежей зеленью.

Треска с яблоками

Простое и оригинальное блюдо, для которого подойдет любая нежирная рыба.

Ингредиенты:

  • треска — 400 г;
  • яблоки — 2 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • лук — 1 головка;
  • сметана — 2 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Очистите яблоки, нарежьте соломкой или дольками.
  2. Нарубите лук.
  3. Разогрейте сливочное масло, протушите яблоки с луком.
  4. Натрите рыбу солью, выложите к тушеной заправке.
  5. Тушите под крышкой 30 минут.

При подаче полейте сметаной. Блюдо можно кушать охлажденным.

Селедка паровая

Эта технология позволяет приготовить абсолютно любую рыбу на пару. Она получится сочной и нежной.

Ингредиенты:

  • тушка рыбы;
  • соль;
  • лук — 1 головка;
  • петрушка.

Приготовление

  1. Уложите тушку в кастрюлю и залейте водой на половину. Посолите.
  2. Добавьте лук, петрушку после закипания воды.
  3. Варите под крышкой 20 минут.

В качестве гарнира к такой рыбе подойдут любые крупяные каши, картофель.

Когда малыш подрастет, педиатры положительно отвечают на вопрос, можно ли кормящей маме слабосоленую семгу или другую рыбку, засоленную обычным способом. Включайте ее в рацион через три месяца после родов. Кушайте ту рыбу, которую засаливали сами, чтобы быть уверенной в ее качестве.

Тушку отварную, тушеную можно употреблять с самого рождения крохи. Жареные блюда также не под запретом, но пробовать их лучше попозже, после четырех-пяти месяцев. И при употреблении снимать с них жирную корочку.

Можно ли употреблять суши во время грудного вскармливания — Рамблер/женский

Врачи рекомендуют избегать суши во время беременности, но любители суши будут рады узнать, что они могут наслаждаться этой едой после рождения ребенка.

Безопасны ли суши во время грудного вскармливания?

Суши можно есть во время грудного вскармливания, если женщина пришла в уважаемый ресторан, который использует высококачественную рыбу из надежных источников.

Беременным женщинам необходимо избегать сырой рыбы, так как бактерии и паразиты представляют риск для плода. Тем не менее, риск заражения этими болезнетворными микроорганизмами практически отсутствует при грудном вскармливании, что означает, что суши безопасно употреблять во время грудного вскармливания.

Женщина должна избегать употребления рыбы, содержащей высокие уровни ртути, независимо от того, является ли эта рыба сырой или приготовленной. Ртуть может передаваться ребенку через грудное молоко. Хотя количество ртути в грудном молоке очень мало, младенцы особенно восприимчивы к токсинам. Ртуть может влиять на мозг и нервную систему ребенка.

Приготовленная рыба обеспечивает многими преимуществами для здоровья женщин и грудных детей. Холодноводные рыбы богаты витаминами D и омега-3 жирными кислотами. Они содержат большое количества белка и мало насыщенных жиров. Польза рыбы для здоровья младенцев объясняется главным образом содержанием омега-3, что способствует хорошему зрению и когнитивному развитию.

Какую рыбу можно употреблять при беременности и кормящим женщинам?

Рыба, которую можно употреблять беременным и кормящим женщинам: анчоус;

тунец консервированный. Врачи рекомендует употреблять 2-3 порции рыбы в неделю. Какую рыбу следует избегать беременным и кормящим женщинам?

Беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления в пищу такой рыбы, как: королевская скумбрия;

тунец большеглазый. Женщины, которые употребляют в пищу большое количество рыбных консервов, должны следить за потреблением натрия. Даже виды рыб, которые безопасны для употребления в пищу, например, анчоусы, могут иметь высокое содержание натрия при консервировании.

Риски при употреблении сырых суши

Один из основных рисков, связанных с употреблением сырых суши, заключается в том, что он увеличивает вероятность заражения бактериями Listeria. Листериоз является результатом заражения бактериями Listeria monocytogenes.

Симптомы при инфицировании Listeria monocytogenes

Симптомы инфекции листерии включают: боль в мышцах;

рвоту. Беременные женщины, которые инфицируются листериозом, могут передать патоген плоду через плаценту, что может привести к мертворождению, прерыванию беременности или преждевременным родам.

Перекрестное загрязнение — еще один риск, связанный с употреблением суши. Перекрестное загрязнение происходит, когда люди, работающие в ресторанных кухнях, используют одни и те же инструменты для приготовленной и сырой рыбы.

Люди, которые заказывают приготовленную рыбу, могут инфицироваться болезнетворными микроорганизмами, которые перешли на их обед из сырой рыбы.

Альтернативы суши

Для женщин, которые любят суши, но не хотят есть сырую рыбу во время грудного вскармливания, варианты вегетарианских суши являются вкусной альтернативой. Например, женщина может выбрать овощные суши-роллы, содержащие авокадо, огурец и маринованный дайкон, а сверху добавить васаби и соевый соус.

Стоит отметить, что эти вегетарианские варианты не содержат жирные кислоты омега-3 или витамин D, но эти питательные вещества доступны из других источников.

Беременные и кормящие грудью женщины могут снизить риск от употребления суши или других продуктов: Ходите только в проверенные рестораны.

Спросите сотрудников ресторана, откуда они получают рыбу и как они обрабатывают свои продукты.

При приготовлении пищи дома используйте различную посуду и поверхности для сырых и приготовленных продуктов.

Тщательно мойте руки после касания сырой рыбы или мяса.

Избегайте продуктов с истекшими сроками годности.

Беременные женщины, которые скучают по суши, могут поесть маленькие шарики из липкого риса и овощей без рыбы. Как только ребенок родился, женщинам больше не нужно избегать суши, поскольку их можно есть во время грудного вскармливания.

Рыбий жир при грудном вскармливании: можно или нет?

Грудное вскармливание — сложный и ответственный этап в жизни любой женщины. Осилив все сложности беременности, выносив малыша, молодая мама хочет сделать все, чтобы заложить основы здоровья своего ребенка, ведь польза грудного молока неоспорима.

Кормящая женщина сталкивается с целым рядом неприятных проблем: пышные блестящие волосы становятся редкими и блеклыми, крепкие красивые ногти — ломкими, здоровые зубы начинают крошиться, неистощимая работоспособность сменяется быстрой утомляемостью, а оптимистичное настроение замещается депрессивным. Все это связано с тем, что во время лактации женский организм испытывает дефицит кальция и фосфора — «строительного материала» для костной ткани, кроме того, нехватка витаминов А, D, Е не лучшим образом сказывается на состоянии зрения, обмене веществ, общем настроении. Преодолеть все эти неприятные симптомы поможет рыбий жир и препараты Омега-3.

Важно! Министерство здравоохранения Российской Федерации на официальном уровне не рекомендует рыбий жир для кормящих матерей, так что на вкладышах в пачках с капсулами среди противопоказаний вы найдёте беременность и период лактации. При этом заниматься самолечением строго не рекомендуется, а приём каких-либо БАД стоит практиковать только по рекомендации и при контроле со стороны врача.

Можно ли принимать рыбий жир и Омега-3 во время кормления грудью?

Многие женщины, боясь навредить ребенку, стараются во время лактации избегать приема каких бы то ни было препаратов. Однако вряд ли стоит отказываться от рыбьего жира и Омега-3. Чтобы отбросить всякие сомнения, нужно прежде всего разобраться, что это за добавка и какую пользу она приносит.

Рыбий жир известен многим еще с детства. Не один взрослый с ужасом вспоминает, как родители бегали за ним с ложкой, умоляя выпить содержимое, суля всяческие награды. Тогда мало кто понимал, зачем нужно было это «отвратительное» масло. А ведь родители были совершенно правы, поскольку рыбий жир — это уникальный препарат, содержащий витамины D, А, Е, а также полиненасыщенные кислоты, важнейшие из которых — эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК).

5 компонентов рыбьего жира, незаменимых для женщины и ребенка при грудном вскармливании:

  1. Витамин D важен для формирования скелета ребенка и быстрого зарастания родничка.
  2. Витамин А незаменим для зрения как грудничка, так и его мамы. Кроме того, известны его ранозаживляющие и антивоспалительные свойства.
  3. Витамин Е (жирорастворимый) важен для создания и укрепления иммунитета. Его нехватка обусловливает анемию как ребенка, так и матери.
  4. Омега-3 — полиненасыщенные кислоты участвуют в строительстве тканей, нервных волокон, клеток и у женщины, и у дитя.

Какой рыбий жир выбрать?

Российской компанией «БиоФарм» производятся пищевые добавки под маркой «Биафишенол» — 21 вид капсул рыбьего жира с различными растительными добавками: валерианой, зародышами пшеницы, маслом льна, ламинарией и другими.

Среди достоинств рыбьего жира «Биафишенол» стоит особенно выделить три факта:

  1. Препараты производятся из тушек диких пород рыб. Это важно, потому что такая рыба питается нормально, в отличие от искуственно выращиваемой.
  2. Сырье для перпаратов экспортируется из Исландии, проходит глубокую очистку и три уровня контроля качества.
  3. Есть рыбий жир с содержанием ПНЖК 38% и 55%. Это важно, в контексте индивидуальных потребностей организма.

Также рыбий жир «Биафишенол», при высоком уровне качества, выделяется доступной стоимостью, что отражает общую политику компании «БиоФарм».

Так нужно ли пить Омега при лактации?

Однозначного ответа нет, поскольку в научном мире существуют разные подходы к данному вопросу. Сторонники употребления аргументируют своё мнение причинами, описанными ниже.

Действие Омега-3 на ребенка:

  • участвует в развитии головного мозга, а следовательно, влияет на способность запоминать, быть внимательным, умение абстрактно мыслить;
  • помогает сформировать хорошее зрение;
  • имеет антиаллергический эффект, то есть снижает вероятность диатезов;
  • оказывает общеукрепляющее действие на иммунную систему, противостоящую простудам и вирусным инфекциям.

Действие Омега-3 на мать:

  • сохраняет здоровье зубов, волос и ногтей;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • помогает справиться с лишним весом;
  • предотвращает родовую депрессию, улучшает настроение с помощью гормона радости эндорфина.

Однако, при всей пользе Омега-3, перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Какое мясо можно кормящей маме новорожденного



Обычно есть мясо маме можно на 8-10 день после рождения ребенка, бульоны – раньше (с меню первых дней жизни малыша вам поможет определиться врач, оно будет зависеть от вашего состояния после родов, наличия или отсутствия осложнений). Начинать нужно с небольших порций (40-60 г), постепенно увеличивая их. Помните, что белок не накапливается в организме, он постоянно, активно расходуется. Это значит, что мясо должно присутствовать в вашем рационе регулярно.



Какое мясо выбрать при грудном вскармливании?




  • Говядина (в идеале – телятина). Это самое ценное мясо в меню молодой мамы, к тому же привычное, его после родов начинают есть первым. Оно не жирное, хорошо утоляет голод, помогает женщине восстановиться. Однако не злоупотребляйте им – при избытке мяса в рационе мамы, у малыша может нарушиться процесс пищеварения (все-таки говядина для новорожденного – тяжелая пища).


  • Крольчатина. Самое гипоаллергенное мясо (именно его первым вводят в рацион детей во время прикорма). Кролик – лидер по содержанию витаминов и минералов, а еще он усваивается на 90% (в то время как говядина, к примеру, на 62%). Наиболее полезно мясо молодых кроликов, в них почти нет жира, впрочем, любая крольчатина обладает невысокой калорийностью и считается диетическим продуктом. 


  • Индейка. Это низкоаллергенный продукт с малым содержанием холестерина. Включать в рацион кормящей женщины его очень полезно: индюшатина содержит триптофан – аминокислоту, помогающую справиться со стрессом, наладить сон, восстановить силы.


  • Курица. Сложно представить меню без этого вида мяса, при ГВ оно допустимо, однако будьте осторожны – курица часто вызывает у детей аллергические реакции. Если есть возможность, покупайте кур у фермеров, убедившись, что птицу кормили органическими кормами без химии.




#PROMO_BLOCK#



Во время грудного вскармливания не стоит есть свинину, баранину, мясо утки и гуся – эти продукты слишком жирные и тяжелые для неокрепшего желудка малыша. По этой же причине молодой маме придется отказаться от сала (любое мясо, которое вы едите, должно быть постным). Совершенно недопустимо мясо диких животных, они могут быть переносчиками опасных болезней. Откажитесь от полуфабрикатов (ветчина, сосиски, колбасы и т.п.) С копченостями тоже придется подождать. Котлеты и тефтели можно готовить только из фарша, который вы приготовили сами из свежего качественного мяса. Что касается субпродуктов – их можно вводить в меню аккуратно, после исполнения малышу 2-3 месяцев. Печень, язык, легкие и прочее лучше есть не чаще 1-2 раз в неделю.


Мясо в период кормления грудью нужно есть в вареном, тушеном и запеченном виде. Ничего жареного, щедро приправленного специями и «с кровью»! Сочетать животный белок лучше всего с гарнирами из овощей, с ними мясо лучше усваивается, а ваш организм насыщается еще и витаминами.

Что и когда можно есть кормящей маме

Питание кормящих мам, особенно в первые месяцы после появления малыша на свет, – вопрос крайне неоднозначный. На этот счет вы найдете уйму противоречащих друг другу рекомендаций. И окончательно запутаетесь – к чему же прислушиваться? Ответ однозначен. Прислушивайтесь к себе!

В то же время, это не значит презрительно отвергнуть весь накопленный человечеством опыт. Изучите все точки зрения. То, что будет находить отклик внутри вас, вероятно, вам подойдет. Всеми прочими советами просто не пользуйтесь, но и не восставайте против них слишком яростно, ведь кому-то подходят именно они.

Строгий старт

Строгую диету имеет смысл выдерживать хотя бы первые несколько недель после родов. И не только ради ребенка. Материнский организм также вступает в фазу перестройки и пытается приспособиться к изменившимся обстоятельствам. Внутренние органы радостно расползаются по своим местам. Крайне неосмотрительно нагружать кишечник в этот непростой период. Так что можно сколько угодно жаловаться на больничную еду, но в диетических супчиках и кашках есть свой сакральный смысл.

Первый месяц лучше питаться молочными кашами, способствующими нормализации пищеварения. Учитывая, что манка крепит желудок, ее едят реже, делая упор на геркулес и другие злаковые хлопья. Овощи и фрукты, особенно сырые, лучше исключить (кроме бананов, давно переставших считаться экзотикой и в наших краях). В запеченном виде можно есть яблоки и картофель. Перловая каша поможет прочистить молочные протоки. Гречка поднимет упавший после родов гемоглобин.

В момент активного прихода молока (3-5 день после родов) желательно ограничить себя в жидкости, выпивая не больше литра в день. Через пару суток, когда и вы, и ребенок освоитесь с грудным вскармливанием, можно постепенно переходить к обильному питью. При этом вливать в себя чай с молоком насильно не стоит. Просто пейте ровно столько, сколько захотите. В идеале, кормящая мама должна выпивать в день не менее 2,5 и не более 5 литров жидкости. Опасность здесь может представлять виноградный сок, вызывающий активное брожение в желудке. Сок из красных яблок в некоторых случаях может выступать аллергеном, так что с него тоже лучше не начинать. И будьте аккуратны с компотами. Пейте воду, некрепкий чай, молоко (если вы нормально его усваиваете) и кисломолочные продукты.

Качество и количество

Как только почувствуете, что окончательно восстановились после родов, можете переходить на привычное меню. Главное, не впадать в крайности. Многие мамы стремятся ограничивать себя в еде, так как боятся располнеть после родов (а полнеют, кстати, даже на хлебе и воде, ведь набор лишнего веса связан, скорее, с гормональными изменениями в организме, и не так уж сильно зависит от питания). Другие, наоборот, пользуясь аргументом, что им надо кормить малыша, начинают есть за двоих. И то, и другое неправильно. Согласно рекомендациям ВОЗ, кормящая мать должна есть столько же, сколько до беременности, плюс легкий ужин (особенно, если вы активно кормите малыша ночью).

Рацион подбирают богатый калориями и насыщенный витаминами. Со второго месяца, а то и раньше (если роды прошли естественно), можно смело вводить новые продукты. Добавляйте каждый день что-то новое, выжидайте сутки и, в зависимости от реакции ребенка, включайте продукт в рацион или отказывайтесь от него. Ориентируйтесь, в первую очередь, на то, чем вы питались во время беременности. Организм малыша отчасти уже настроен на этот вид пищи и большинство «знакомых» продуктов будут восприняты им легко. Допустима любая натуральная пища, не вызывающая у вас побочных реакций, в виде изжоги, бурления или метеоризма. Ведь теперь ваши проблемы с желудком непременно будут общими с крохотной дочуркой или сыночком. Так что главное правило, есть то, что не доставляет дискомфорта лично вам. И есть в меру.

Аллергены

В группу риска по аллергиям попадают две категории деток: те, у кого аллергиком является один из родителей, и те, кто вместо молозива в первые дни жизни получал в качестве питания искусственную молочную смесь. Но это не значит, что таких малышей надо ограждать от продуктов-аллергенов. Наоборот, оптимальный вариант знакомства малыша с опасной пищей приходится именно на период грудного вскармливания. Ребенок должен познакомиться со всеми привычными для вашей семьи продуктами еще до начала прикорма.

Полезными и безопасными считаются: крупяные каши, овсяные хлопья, хлеб грубого помола, ржаной хлеб, сливочное и растительное масла,  кисломолочные продукты, курага и чернослив. Постепенно разнообразят стол свежими овощами и фруктами. Чтобы избежать дефицита кальция, ешьте кунжут, брокколи и миндаль. Желательно ввести в рацион также яичные желтки, молоко, рыбу, бобовые, орехи и мед. Это продукты, которые следует добавлять аккуратно, ведь некоторые из них могут служить аллергенами.

Список продуктов, чаще всего вызывающих аллергическую реакцию возглавляют: шоколад, какао, кофе, красные фрукты, овощи и ягоды (малина, клубника, гранат), цитрусовые (апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон) и бобовые (в частности, арахис). Индивидуальную реакцию могут также вызывать белковые продукты (молоко, яйца, рыба или мясо), мед и орехи.

Сильнейшими аллергенами выступают красители и консерванты, содержащиеся в покупных продуктах питания. Они попадают в молоко напрямую и способны порядком навредить здоровью ребенка. Даже якобы полезный йогурт может доставить вам массу неприятностей, так что при покупке внимательно читайте состав продукта. Вероятно, кроху обсыпало не от самого продукта, а от присутствующих в нем добавок.

Витамины

Лучше всего обеспечивать себя естественными витаминами, содержащимися в пище. В таком случае передозировка невозможна, ведь излишек полезных веществ просто не будет усваиваться организмом. Химия же усваивается в полном объеме, что приводит к избыточному накоплению витаминов. Тело пытается справиться с дисбалансом полезных веществ, в результате чего уровень витаминов предельно падает. По этой причине увлекаться поливитаминами не стоит. Можно с легкостью довести себя как до гипер-, так и до гиповитаминоза. Пользоваться таблетками имеет смысл лишь при наличии показаний и по рекомендации доктора. Да и в этом случае делайте перерывы между курсами не менее двух недель.

Например, дополнительно витамины могут понадобиться мамам веганкам, не употребляющим в пищу никаких продуктов животного происхождения. В таком случае, может возникать дефицит витаминов В2, В12, А и D. Так что если вы не готовы добавить в меню яйца и молочные продукты хотя бы на период лактации, проконсультируйтесь, как быть, со специалистом. В целом, молоко мам вегетарианок считается более экологичным, так как в его составе отсутствуют канцерогены.

Правила беззаботного кормления

Чтобы детский животик доставлял вам как можно меньше хлопот, соблюдайте четыре главных правила грудного вскармливания: не есть овощей и фруктов, выращенных не в сезон, не экспериментировать с экзотикой, исключить из меню то, что вызывает дискомфорт лично у вашего желудка и, как уже говорилось выше, знать меру. В остальном, вы совершенно здоровый человек, не нуждающийся в дополнительных диетах. Если вы не можете жить без кофе – позвольте себе чашечку утром. Всю жизнь увлекались пряностями, никто не мешает вам приправлять блюда на свой вкус. Разве что учитывайте, что ваш малыш пока не готов к передозировкам кофеина и кардамона, так что будьте умерены. Отказаться навсегда и без исключений придется только от сигарет, алкоголя и наркотиков, но об этом можно было даже не вспоминать, это и так ясно, не так ли?

Автор: Мария Лукина

Источник: ХОЧУ

Почему витамин D важен для младенца и кормящей матери

Почему витамин D важен для младенца и кормящей матери

Витамин D играет ключевую роль в метаболических процессах, протекающих в костной ткани. В организме новорожденного ребенка его запасов нет, а метаболизм несовершенен. Поэтому так важны прогулки на солнце и грудное вскармливание. Но бывает, что семья проживает в регионе с преимущественно пасмурной погодой, а материнское молоко не содержит нужного количества витамина D. Тогда дефицит необходимо восполнять соответствующими добавками.

Польза витамина D для кормящих

У кормящих женщин повышенная потребность в витаминах и микроэлементах, значительное количество этих веществ вместе с молоком передается новорожденному ребенку. Поэтому ежедневно необходимо восполнять их запасы. Исследования показывают, что в среднем кормящая мама теряет в 4 раза больше витамина D, чем во время беременности.

Польза витамина для женщины заключается в поддержании минеральной плотности костей. После рождения ребенка у кормящей мамы увеличивается секреция гормона пролактина. Он подавляет работу яичников и выработку эстрогенов, которые участвуют в сохранении кальция в костях. Одновременно пролактин стимулирует синтез паратиреоидного гормона. Он активирует клетки остеокласты в трубчатых костях и усиливает поступление кальция в кровь за счет разрушения ткани.

Женщины, которые принимают витамин D в суточной дозировке, рекомендованной для кормящих, поддерживают физиологическую концентрацию кальция и могут избежать появления боли в конечностях, ухудшения состояния зубов.

Роль витамина D в развитии младенца

Необходимая концентрация этого вещества в организме достигается через несколько месяцев после рождения. У недоношенных детей его запас – еще меньше, поэтому на восстановление уходит больше времени.

Достаточное содержание витамина D обеспечивает:

  • нормальный кальциево-фосфорный обмен;
  • рост и развитие костной ткани;
  • развитие мускулатуры;
  • крепкий иммунитет;
  • поддержку работы щитовидной железы;
  • нормальную свертываемость крови;
  • регуляцию сердечных сокращений.

Также он предотвращает возникновение аутоиммунных заболеваний. Важен он и для умственного развития. Витамин D ответственен за становление когнитивных функций и дальнейшее их поддержание. Если в период активного роста организм недополучит этого вещества, ребенок будет страдать рахитом. Это нарушение остеогенеза (развития костей), связанное с недостатком минералов – преимущественно кальция и фосфора.

Симптомы проявляются в возрасте трех-четырех месяцев. Родители обращают внимание на:

  • общее беспокойное поведение;
  • расстройства сна;
  • обостренные реакции на громкость и яркость;
  • покраснения кожи;
  • потливость;
  • зуд волосистой части головы;
  • снижение аппетита;
  • расстройства пищеварения.

Запущенный рахит замедляет развитие опорно-двигательного аппарата. Ребенок позже сверстников начинает держать голову, сидеть и ходить. Запаздывает прорезывание зубов. Заболевание отражается и на внешнем виде малыша. Самый известный симптом – не зарастающий вовремя родничок. У ребенка может быть плоский затылок и широкий лоб, искривленные ноги, утолщения на руках и деформированная грудная клетка.

Норма витамина D

Потребность в витамине колеблется в зависимости от его исходного уровня в крови, типа питания и времени, проведенного на открытом солнце. В сутки младенцам до 6 месяцев рекомендуется принимать 400 мг, но максимально допустимая доза составляет 1000 мг. Детям после 6 мес. Рекомендуемая доза витамина не изменяется, но максимальное количество увеличено до 1500 мг. Для кормящих женщин нормальным считается поступление 800 мг, максимальная дозировка в сутки, граничащая с токсической – 4000 мг.

Для определения потребности в кальцифероле можно сдать специальный анализ крови. Нормальный показатель содержания витамина D для взрослого человека 60-100 нг/мл, при использовании других методов измерения – 150-250 нмоль/л. Если не придерживаться рекомендованных норм, у кормящей женщины пострадает в первую очередь ребенок. У него на всю жизнь сохранятся последствия перенесенного рахита.

Опорно-двигательный аппарат повзрослевшего человека будет хрупким и ослабленным. Это вызывает трудности при ходьбе, боли в конечностях, ломкость костей. Отражается рахит и на комплекции тела:

  • низкий рост;
  • неправильная осанка;
  • ярко выраженные теменные и лобные бугры;
  • сплющенная по бокам грудная клетка;
  • суженный малый таз.

Утолщения в области запястья могут исчезнуть по мере выздоровления. А вот проблемы с передвижением могут лишь усугубляться с возрастом. В особо тяжелых случаях больные перестают ходить из-за сильных болей. Невылеченный рахит чреват судорогами в подростковом и взрослом возрасте. Иногда они вызывают остановку дыхания.

Когда нужно принимать витамин D

Беременной женщине необходимо принимать не менее 800 МЕ витамина D в сутки, чтобы обеспечить достаточный запас для ребенка. Но не у всех есть такая возможность. Причины могут быть разные:

  • мало солнца в регионе;
  • смуглая кожа, невосприимчивая к его лучам;
  • гестационный диабет;
  • лишний вес;
  • неполноценное питание.

Грудное вскармливание по возможности стоит продолжать как можно дольше. Если дефицит витамина D у младенца диагностирован, педиатр назначит его дополнительный прием. Чаще всего витамин получают из рыбьего жира или молочных смесей. Кормящей матери стоит обратиться к терапевту для подбора необходимой дозировки для себя.

Новорожденному педиатр может назначить прием водных растворов витамина, если он заметит первые признаки дефицита кальциферола. Это можно сделать и без проведения анализов. Пить капли рекомендуется при появлении потливости затылка у ребенка, медленном темпе закрытия родничка, который не соответствует возрасту, проявлении повышенной раздражительности младенца.

Лучше, когда малыш получает его естественным путем. Его организм сам вырабатывает полезное вещество, когда кожа контактирует с солнечными лучами. Поэтому гулять с младенцами нужно каждый день и не менее часа.

Лицо и руки малыша от солнца прятать не нужно. Но в то же время нельзя допускать перегрева и выходить в летний полдень под прямые лучи. При комфортной температуре рекомендуются солнечные ванны на все тело.

Второй природный источник витамина D – это молоко матери. Но его в организме женщины должно быть достаточно, чтобы обеспечить и себя, и ребенка. Позаботиться об этом нужно еще во время беременности:

  • гулять на солнце;
  • есть рыбу, злаковые каши, яйца, сыр;
  • пить молоко и апельсиновый сок;
  • принимать рыбий жир.

Женщине лучше начинать с первого же триместра, пока закладываются все основные системы организма будущего малыша. К третьему триместру его скелет будет активно накапливать кальций – к этому нужно быть готовой. В противном случае в теле матери создастся дефицит витамина D. Это опасно не только для ребенка, но и для нее самой.

Как принимать витамин D при грудном вскармливании

Витамин D продается в виде жирового и водного раствора. Он может иметь разную структуру, от которой зависит его растворимость в липидах. Витамин D2 преимущественно жирорастворимый, поэтому его можно принимать в виде рыбьего жира. Но такая форма препарата может быть опасна. В растворе жиров витамин поступает в печень, где может депонироваться и постепенно высвобождаться в кровь. Иногда его концентрация достигает предельных значений, контролировать этот процесс невозможно. Поэтому легко возникают симптомы передозировки.

Кормящим женщинам, а также маленьким детям рекомендуется принимать витамин D3 в виде водного раствора или в форме таблеток Аквадетрим. Некоторым женщинам с дефицитом кальция врач может назначить специальный комплекс.

Принимают витамин в суточной дозировке 1 раз в день. Его можно принимать всем женщинам, которые проживают в средней климатической зоне с сентября по апрель. В этот период солнечных лучей недостаточно, а активность солнца низкая, чтобы в коже синтезировался собственный кальциферол.

Допускается прием витаминного комплекса и в летнее время, если есть изменения в анализах кроив или другие признаки нехватки. Но в этом случае необходим тщательный контроль дозировки, чтобы не вызвать осложнения и побочные эффекты.

Противопоказания и побочные эффекты

Кормящей маме необходимо соблюдать дозировку витамина, назначенную врачом. Иначе его избыток может привести к появлению побочных эффектов или токсичному влиянию на новорожденного. Обсудить необходимость приема препарата нужно обязательно, если есть следующие противопоказания:

  • по анализу крови повышена концентрация кальция;
  • в анализе мочи увеличено выведение кальция;
  • наблюдалась повышенная чувствительность к препарату или его отдельным компонентам;
  • диагностирована мочекаменная болезнь, в особенности оксалатные камни;
  • имеются острые или хронические заболевания печени и почек;
  • подтверждена почечная недостаточность вне зависимости от формы;
  • диагностирован саркоидоз – неинфекционное воспаление мышечных тканей;
  • у кормящей женщины туберкулез легких или другой локализации в активной форме.

Но даже соблюдение дозировки не гарантирует, что не появятся побочные эффекты препарата. У некоторых женщин может быть непереносимость вспомогательных компонентов, что проявляется в аллергических реакциях. Чаще всего это высыпания на коже лица, шеи, локтей, живота.

При повышенной чувствительности к препарату или гипервитаминозе может пропадать аппетит, появляется тошнота, рвота. Женщина ощущает головные и мышечные боли, дискомфорт и ломоту в суставах. Часто появляются нарушения стула в виде длительных запоров. Гипервитаминоз вызывает сухость полости рта, жажду, обильное выделение мочи. Вместе с мочой теряется большое количество кальция.

Высокие дозы витамина повреждают почки, в моче появляется белок, как реакция на воспаление – лейкоциты, а в тяжелых случаях – кровь. Если препарат не отменить, падает масса тела, возникают нарушения сна, депрессия и другие психические расстройства. Повышенные концентрации кальция могут вызывать кальциноз сосудов, легких и почек, что еще больше ухудшает состояние организма и требует экстренной медицинской помощи.

Витамин D жизненно необходим для формирующегося плода, новорожденного ребенка и его мамы. Но принимать его необходимо с осторожностью и только после консультации с врачом.

Очагова Алена Евгеньевна, врач-терапевт медицинских кабинетов 36,6.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Руководство по употреблению тунца во время беременности или кормления грудью

Вы, наверное, слышали, что жирные кислоты омега-3 полезны для вас и развития мозга вашего ребенка, а рыба является отличным источником жирных кислот омега-3 EPA и DHA.

Но послушайте, приготовить необычное филе лосося на ужин не всегда возможно или в рамках бюджета. Иногда мы просто хотим достать банку тунца из кладовой и приготовить нам хороший старый сэндвич или салат с тунцом. Это быстро, просто, довольно дешево и является хорошим источником белка, полезных жиров и витамина D.

Достаточно честно.

Но я уверен, что вы также слышали, что рыба может быть загрязнена ртутью, некоторые из них больше, чем другие, и теперь вам интересно, является ли тунец одним из них. Возможно, ваш врач даже посоветовал вам ограничить употребление тунца во время беременности или грудного вскармливания или избегать его употребления.

Итак, главный вопрос: есть ли в тунце ртуть? Если да, то сколько и безопасно ли его есть во время беременности или грудного вскармливания? Светлый тунец лучше белого, и в чем разница между скипджеком, альбакором, кусковым светом и сплошным белым? А как насчет тунца в масле vs.тунец в воде? И какая разница, дикий или выращенный?

Преимущества тунца

Рыба — одна из самых здоровых продуктов на планете, поскольку она содержит питательные вещества, которые иначе трудно получить из пищи, и тунец не исключение.

Рыба, включая тунец, является одним из немногих источников длинноцепочечных жирных кислот DHA и EPA, которые полезны для глаз, мозга, уменьшают воспаление и приносят пользу сердечно-сосудистой системе. Считается, что они особенно полезны в первые месяцы жизни, когда у ребенка развивается мозг, зрение и сердечно-сосудистая система.Потребление мамой этих полезных жиров имеет значение, потому что они проникают через плаценту и попадают в грудное молоко!

Рыба, в том числе тунец, также является одним из немногих пищевых источников витамина D, и большинство из нас подвержено риску дефицита. Причина проста: наши тела предназначены для выработки большей части наших потребностей в витамине D в коже за счет воздействия солнечных лучей UVB; однако мы обычно проводим большую часть наших дней в помещении, а когда выходим на улицу, мы обычно носим одежду (в отличие от времен пещерного человека).Витамин D важен для иммунной функции, здоровья костей, борется с депрессией, может защитить от некоторых видов рака и многого другого.

Тунец также является хорошим источником белка, банка в 5 унций содержит от 35 до 40 граммов высококачественного белка, что более чем вдвое меньше того, что в среднем требуется беременной или кормящей маме в день!

Проблема с тунцом

Проблема с тунцом в том, что он содержит ртуть. Почти все рыбы и моллюски делают; некоторые содержат больше, чем другие (см. ниже).

Ртуть — загрязнитель воды, который проходит через плаценту во время беременности и, в меньших количествах, через грудное молоко во время кормления грудью. Он может повредить нервы головного, спинного мозга и почек, поэтому его следует избегать.

Деятельность человека, т. Е. Сжигание ископаемого топлива (в основном угля) и сжигание нашего мусора (особенно батарей, электрических шнуров, термометров и т. Д.), Играет важную роль в накоплении ртути в наших продуктах питания, так что, надеюсь, мы сможем постепенно переходите к более экологически чистым и устойчивым способам производства энергии и безопасной утилизации наших отходов, хотя здесь речь не идет об этом.

Хорошая новость заключается в том, что до сих пор некоторые виды тунца и, в частности, рыба все еще содержат очень минимальный уровень ртути, поэтому их можно безопасно есть в разумных количествах. Для этих видов рыб польза по-прежнему перевешивает риски.

Какой тунец лучше всего при беременности или грудном вскармливании?

Прежде чем я начну разбрасывать рекомендации, позвольте мне объяснить, почему некоторые виды рыбы и тунца содержат меньше ртути, чем другие.

Попадая в наши воды (пресная, морская и речная), ртуть оседает на дне почвы или прикрепляется к мелким частицам в воде.Затем мелкие рыбы проглатывают некоторое количество этой метилртути, и она начинает накапливаться в их тканях. Более крупные рыбы едят этих более мелких рыб и накапливают ртуть в своих тканях каждый раз, когда они едят маленькую рыбу. Даже более крупные рыбы едят этих мелких и средних рыб и накапливают ртуть еще больше.

Как вы, наверное, догадались, большая и старая рыба содержат больше ртути, тогда как меньшая и молодая рыба — меньше.

Следовательно, следует избегать употребления крупной рыбы, такой как акулы, рыба-меч, королевская макрель, кафельник и большеглазый тунец, особенно беременным или кормящим женщинам и маленьким детям.

Рыба, такая как альбакор / белый тунец, желтоперый тунец, палтус, карп или луфарь, содержит умеренные уровни ртути, поэтому ее можно есть в небольших количествах, но все же не идеально.

Лучшим выбором рыбы (поскольку она содержит наименьшее количество ртути) являются анчоусы, лосось, сом, камбала, пикша, сельдь, сардины и некоторые другие виды рыбы, включая полосатого тунца / светлого тунца.

Полный список рыб, которых следует избегать и которых следует выбирать, см. здесь .

Скипджек тунец, иногда продаваемый как «легкий тунец», является одним из малых видов тунца и любит прыгать и «скакать» по поверхности воды.Поэтому он обычно содержит только треть ртути в тунце-альбакоре и поэтому является лучшим выбором для тунца во время беременности или кормления грудью.

Сколько тунца можно есть?

Беременным, кормящим грудью или пытающимся забеременеть женщинам не следует избегать употребления тунца или другой рыбы из-за страха подвергнуть себя или свое потомство воздействию ртути. Скорее, им следует выбирать виды рыбы с низким содержанием ртути, такие как лосось, сельдь, сардины и тунец, и ограничить их потребление рекомендуемыми количествами.

Рекомендации по потреблению тунца для беременных и кормящих мам:

Рекомендации по потреблению тунца для детей в возрасте от 4 до 7:

Мои рекомендации для беременных и кормящих мам

Я действительно рекомендую беременным и кормящим мамам включать рыбу в свой рацион , если, конечно, нет аллергии, чувствительности или религиозных / этических ограничений в пище.

Лосось, сельдь или анчоусы — это прекрасно, но консервированный тунец — отличный вариант и для занятых мам.Тунец является отличным источником длинноцепочечных жирных кислот омега-3, EPA и DHA (которые трудно получить из других пищевых источников), витамина D, селена, белка и многого другого.

Мой выбор консервированного тунца — дикий и пойманный в воде полосатый тунец. Поскольку это более мелкий вид тунца, он содержит меньше ртути, чем другие виды тунца, но при этом содержит значительное количество полезных для здоровья жиров и питательных веществ.

Тунец «в воде» содержит примерно в три раза больше (!) Здоровых жирных кислот омега-3 и жирорастворимых витаминов по сравнению с тунцом «в масле», потому что масло заставляет эти питательные вещества «вымываться» в масло, вызывая у вас полезные омега-кислоты. -3, чтобы попасть в канализацию, а не в ваше тело и грудное молоко.Таким образом, тунец «в воде» — лучший выбор.

Лично я предпочитаю тунца, выловленного на ферме, а не выращенного на ферме, потому что в прошлом были некоторые опасения по поводу того, что содержание ПХД (полихлорированный дифенил) в выращиваемом на ферме в десять раз выше, чем в тунце, выловленном на ферме (1), хотя нет однозначного вывода к этому пока нет. Однако, что наиболее важно, я считаю, что это более этично и более экологически безопасно.

Мой совет по экономии денег на консервированном тунце высокого качества

«Но подожди, дикий, пойманный на удочку тунец, пойманный на удочке, стоит 4 доллара за банку !? Кто может себе это позволить?»

Да, качественные и экологически чистые продукты питания зачастую дороже.Но часто есть способы «покупать оптом», чтобы сэкономить деньги. Позвольте мне показать вам, как я это делаю с тунцом:

Я покупаю дикий и пойманный на удочке тунец Wild Planet в банке объемом 66,5 унций, сливаю лишнюю воду, делю мясо на маленькие порции по 4 унции и замораживаю в маленьких стеклянных банках. (Я использую баночки для детского питания)! Таким образом, у меня есть около 17 порций высококачественного тунца по очень низкой цене — чуть больше пятидесяти долларов (1,53 доллара)! Я также чувствую себя лучше, когда трачу меньше банок!

Это небольшая работа, но ее нужно проделать всего один раз, и тогда у вас будет высококачественный тунец по небольшой цене на несколько месяцев!

Хотите узнать, как добавить полезные жиры в грудное молоко? Нажмите здесь !

Можно ли есть суши, если я кормлю грудью?

Хотя женщинам предостерегают от употребления суши и других сырых морепродуктов (таких как сашими, устрицы, моллюски и мидии) во время беременности, нет необходимости отказываться от этого вида морепродуктов при кормлении грудью.Суши могут быть частью хорошо сбалансированной диеты. Убедитесь, что суши, сашими или другие сырые морепродукты, которые вы потребляете, свежие, и соблюдайте рекомендации по морепродуктам для кормящих матерей, выпущенные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Агентством по охране окружающей среды (EPA). Выбирайте рыбу избирательно и в каком количестве.

Некоторые рекомендации:

  • Ешьте 2–3 порции (от 8 до 12 унций) разнообразной рыбы с низким содержанием ртути в неделю. К общедоступным относятся лосось, креветки, минтай, тунец (легкие консервы), тилапия, сом и треска.
  • Избегайте семи рыб с самым высоким содержанием ртути. Большеглазый тунец, королевская макрель, марлин, апельсиновый хищник, акула, рыба-меч и кафельник не рекомендуются в любых количествах для кормящих женщин. (Они также не рекомендуются беременным женщинам и детям младшего возраста.)
  • Ограничьте потребление белого тунца (альбакора) не более 6 унций в неделю. Другие консервы из тунца без ограничений.
  • Изучите, прежде чем есть местную рыбу. Проверьте рекомендации по рыбной ловле, выданные соответствующими органами, обычно местными отделами охраны дикой природы или здравоохранения.Если вы не можете найти никакой информации, ограничьте потребление местной рыбы до 6 унций в неделю.
  • Ешьте рыбу как часть хорошо сбалансированной диеты, отвечающей вашим потребностям в калориях. Информация для кормящих матерей доступна на веб-сайте Choose My Plate.
  • Включите рыбу с низким содержанием ртути, когда вы добавляете прикорм в рацион ребенка, находящегося на грудном вскармливании. Для детей в возрасте от 2 до 6 лет это будет примерно 2–3 небольших порции (всего 3–5 унций) в неделю.
  • Следите за признаками аллергической реакции при введении рыбы. Рыба, особенно моллюски, является потенциальным аллергеном, поэтому следите за симптомами (крапивница, сыпь или покраснение кожи, покалывание во рту, отек губ или языка, затрудненное дыхание, потоотделение, рвота, диарея, отвращение к пище, кашель или потеря сознание) при знакомстве с рыбой маленьким детям.

Исследования показали, что высокие уровни ртути могут повредить нервную систему, почки и печень еще не родившихся детей, младенцев и маленьких детей, поэтому некоторые опасения оправданы.Однако морепродукты содержат белок и жирные кислоты омега-3, которые важны для общего здоровья и неврологического развития. Будьте в курсе, но будьте уверены, что польза от этих жизненно важных питательных веществ перевешивает риски употребления ограниченного количества рыбы с низким содержанием ртути.

Могут ли кормящие мамы есть тунец ахи? | Здоровое питание

Шэрон Перкинс Обновлено 21 ноября 2018 г.

Когда вы кормите грудью, рыба — это палка о двух концах. С одной стороны, он содержит жирные кислоты омега-3, необходимые вашему ребенку для развития мозга и глаз.С другой стороны, некоторые виды рыбы содержат неприемлемо высокие уровни минеральной ртути, образующейся в качестве побочного продукта в промышленных отходах, а также других промышленных загрязнителей. Ртуть в больших количествах может вызвать повреждение мозга и нервной системы. Тунец ахи — это термин, используемый для описания желтоперого и большеглазого тунца, оба с высоким содержанием ртути; избегайте рыбы с этикеткой ахи тунца, пока вы кормите ребенка грудью.

Риски, связанные с ртутью

По данным Oceana, рыба является основным источником ртути в Соединенных Штатах.орг. Ртуть попадает с грудным молоком грудным младенцам и детям, где она может повредить мозг и нервную систему. Нерожденные дети и младенцы подвергаются наибольшему риску повреждения от ртути, поскольку их мозг и нервная система все еще развиваются. Возможные побочные эффекты высокого уровня ртути у младенцев и детей включают проблемы с концентрацией внимания, плохое языковое развитие, зрительно-пространственные проблемы, а также проблемы с памятью и координацией. Повреждение мозга и судороги могут быть результатом очень высокого уровня ртути.

Уровни содержания ртути в ахи-тунце

Согласно требованиям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, уровень содержания ртути в продуктах питания составляет 1 часть на миллион или ppm. Уровень действия означает уровень, на котором FDA удалит продукт с рынка. В списке средних уровней ртути FDA указано, что в среднем у большеглазого тунца 0,689 частей на миллион, по сравнению с 0,354 частей на миллион у желтоголовых тунцов. Скипджек, тунец, содержащийся в консервированном легком тунце, содержит всего 0,144 промилле.

Источники

Производители консервированного тунца и рестораны используют множество разновидностей тунца.Некоторые разновидности — обычно более крупные виды тунца, такие как голубой тунец — содержат больше ртути, чем другие. Большинство стейков тунца, продаваемых в Соединенных Штатах, получают из желтого тунца; перед покупкой спросите, из какого тунца эта рыба. Суши часто готовят из большеглазого тунца, в котором много жира. Сайт NYC.gov рекомендует беременным и кормящим женщинам, а также детям избегать употребления сырого тунца или суши.

Альтернативы

Агентство по охране окружающей среды и FDA рекомендуют не есть тунец ахи в любом количестве во время беременности или кормления грудью.В качестве альтернативы, если вам нравится тунец, выберите тунец с меньшим содержанием ртути. Консервы из светлого тунца обычно содержат тунец с низким содержанием ртути. Альбакорский тунец содержит больше ртути, чем скипджек, но ниже, чем ахи. Фонд защиты природных ресурсов предлагает ограничить потребление тунца альбакора тремя порциями по 6 унций в месяц. Организация также рекомендует полностью избегать большеглазого тунца при кормлении грудью и ограничивать желтоголового, в котором меньше ртути, до трех порций по 6 унций в месяц, хотя оба они называются ахи тунцом.

Метилртуть в рыбе — MotherToBaby

В этом листе говорится о воздействии метилртути во время беременности и грудного вскармливания. Эта информация не должна заменять медицинскую помощь и советы вашего лечащего врача.

Что такое метилртуть?

Метилртуть — это органическая форма ртути. Метилртуть содержится в основном в воде, почве, растениях и животных. Метилртуть отличается от элементарной ртути, типа ртути, которая содержится в термометрах и некоторых стоматологических амальгамах (зубных пломбах).

Откуда берется метилртуть?

Метилртуть образуется из ртути после попадания в воду. Ртуть содержится в воздухе и поступает из природных и искусственных источников. Когда ртуть попадает в воду, такую ​​как озера, реки и ручьи, она превращается в метилртуть.

Как я могу подвергнуться воздействию метилртути?

Люди подвергаются воздействию метилртути при употреблении в пищу рыбы, моллюсков и морских животных. Эти животные поглощают метилртуть из воды через жабры и из пищи, которую они едят.Почти вся рыба содержит некоторое количество метилртути. Метилртуть в небольших количествах вряд ли причинит вред. Однако сильное воздействие может быть токсичным для человека.

В некоторых рыбах больше метилртути, чем в других? Есть ли рыба, которую мне следует избегать?

В целом, большая рыба, рыба с большой продолжительностью жизни и рыба, поедающая другую рыбу, с большей вероятностью содержат большее количество метилртути.

Рыба — важная часть здорового питания и хороший выбор во время беременности.Однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Агентство по охране окружающей среды США (EPA) советуют женщинам, которые могут забеременеть, беременным женщинам, кормящим матерям и детям в возрасте до 6 лет, избегать употребления в пищу рыбы с высоким содержанием алкоголя. уровни метилртути.

Следующие крупные рыбы имеют самый высокий уровень метилртути, и их следует избегать во время беременности и грудного вскармливания: акула, рыба-меч, королевская макрель, марлин, хищный апельсин и большеглазый тунец. Также рекомендуется избегать кафельной рыбы из Мексиканского залива.У морских черепах из Атлантического океана средний уровень метилртути ниже. Также избегайте употребления в пищу китового мяса и / или подкожного жира (жира), так как киты обычно имеют более высокий уровень метилртути, чем рыба.

Если я планирую беременность или уже беременна, какую рыбу я могу есть и в каком количестве?

FDA и EPA создали таблицу рыб, в которой рыба классифицируется как «Лучший выбор»,

«Хороший выбор» и «Выбор, которого следует избегать», которые можно найти здесь: https: //www.fda.правительство / еда / потребители / совет-о-поедании-рыбы.

Типичная порция рыбы — 4 унции, взвешенная перед приготовлением. Для женщин, которые могут забеременеть или которые в настоящее время беременны, FDA и EPA предлагают съедать до 340 граммов рыбы в неделю. Это равняется двум-трем порциям из их списка рыбы, попадающей в категорию «Лучший выбор», и одной порции в неделю из категории «Хороший выбор».

Есть много вариантов рыбы из категории «Лучший выбор», включая купленную в магазине небольшую океаническую рыбу (лосось, минтай, сом), моллюсков (краб, креветки) или рыбные консервы (включая светлый тунец).Рыбные палочки и рыба для фаст-фуда, вероятно, сделаны из рыбы с более низким содержанием метилртути, часто из минтая.

Есть разные виды (виды) тунца. Таким образом, вы найдете разные сорта тунца, перечисленные для каждой категории выбора. Консервы из светлого тунца (включая скипджек) указаны в разделе «Лучший выбор». Альбакор (белый) тунец и желтоперый тунец обычно имеют более высокий уровень ртути и относятся к категории «Хороший выбор».

Могу ли я есть рыбу, пойманную семьей и друзьями в местных водах?

Пресноводная рыба, выловленная в местных водах, может содержать высокие уровни метилртути или других местных загрязнителей и может быть небезопасной для употребления в пищу.EPA и государственные и местные департаменты здравоохранения контролируют пресноводные озера и ручьи. Обратитесь в местное агентство, чтобы узнать, безопасна ли рыба для употребления в пищу. Если вы едите рыбу, пойманную семьей или друзьями, ознакомьтесь с рекомендациями по рыбной ловле, которые можно найти здесь: https://fishadvisoryonline.epa.gov/Contacts.aspx. Если нет рекомендаций, рекомендуется есть только одну порцию и никакой другой рыбы на этой неделе.

Может ли метилртуть затруднить беременность?

Это неясно, поскольку не было хорошо изучено.Однако одно исследование показало, что уровень ртути в крови среди женщин с бесплодием был выше, чем в контрольной группе. Женщины, планирующие беременность, должны следовать советам FDA и EPA по употреблению рыбы.

Может ли воздействие метилртути увеличить вероятность выкидыша?

Это неясно, поскольку не было хорошо изучено. Однако одно исследование, в котором измеряли уровень ртути в крови, не обнаружило более высокой вероятности выкидыша.

На всякий случай, не следует ли мне полностью прекратить есть рыбу во время беременности?

Рыба может содержать полезный белок, длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (например, омега-3 жирные кислоты), йод, селен и витамин D.Все это важно для вашего здоровья, а также для роста и развития вашего ребенка. Некоторые исследования показали, что у женщин, которые едят рыбу во время беременности, исходы беременности лучше, чем у женщин, которые не едят рыбу. Вы можете получить максимальную пользу от рыбы, выбрав рыбу с низким содержанием ртути.

Во время беременности лучше всего приготовить рыбу перед употреблением. Дополнительную информацию см. В нашем информационном бюллетене по употреблению мяса и морепродуктов по адресу https://mothertobaby.org/fact-sheets/eating-raw-undercooked-or-cold-meats-and-seafood/pdf/.

Что делать, если во время беременности я съел больше рекомендованного количества рыбы в неделю?

Недельное употребление рыбы, вероятно, не сильно изменит уровень метилртути в вашем организме. Если вы едите много рыбы в течение одной недели, вы можете ограничить потребление рыбы на следующие недели или две.

Может ли метилртуть повлиять на моего развивающегося ребенка?

Метилртуть в больших количествах может повлиять на развивающегося ребенка. Он проникает через плаценту и может быть обнаружен в крови ребенка на более высоких уровнях, чем у матери.Мозг ребенка — наиболее чувствительный орган к воздействию метилртути. Мозг продолжает развиваться на протяжении всей беременности, поэтому высокая экспозиция на любом сроке беременности может вызывать беспокойство.

Влияние метилртути на беременность человека подтверждено несколькими событиями, произошедшими много лет назад в Японии и Ираке. Дети рождаются с врожденными дефектами в результате заражения продуктов питания их матерей метилртутью. Это были экстремальные ситуации, когда ряд взрослых также заболели и умерли от заражения, хотя у некоторых матерей симптомы были легкими или отсутствовали.Сообщалось о врожденных дефектах: маленький размер головы, повреждение мозга, задержка развития, умственная отсталость, слепота, мышечная слабость и судороги.

Женщины в США, которые, как правило, не зависят от рыбы в плане потребления белка, вряд ли будут потреблять достаточно рыбы, чтобы вызвать вредные последствия во время беременности. Исследование, проведенное в другой стране, где люди едят гораздо больше рыбы, чем обычно потребляют в США, показало, что метилртуть из сбалансированного рациона, включающего рыбу, вряд ли повлияет на развитие ребенка из-за пренатального воздействия.

Всем беременным женщинам или женщинам, которые могут забеременеть, рекомендуется следовать рекомендациям FDA и EPA по потреблению рыбы, чтобы снизить вероятность воздействия вредных уровней метилртути.

Существуют ли тесты, которые могут определить, есть ли в моем организме высокий уровень метилртути?

Кровь и волосы можно тестировать для определения воздействия метилртути. Анализы крови хороши для обнаружения метилртути сразу после воздействия. Волосы могут определять продолжающееся (хроническое) воздействие ртути.Однако эти тесты трудно интерпретировать. Анализ мочи может оказаться не столь полезным при тестировании на метилртуть. Вы можете обсудить свои опасения по поводу заражения со своими поставщиками медицинских услуг, чтобы определить, подходит ли вам тестирование и какой тип тестирования рекомендуется. Стандартных рекомендаций по скринингу женщин на уровень метилртути до или во время беременности не существует.

Могу ли я есть рыбу и кормить ребенка грудью?

Женщина, кормящая грудью, должна следовать тем же рекомендациям FDA и EPA, которые описаны выше в отношении употребления рыбы.При соблюдении диетических рекомендаций уровень метилртути считается совместимым с грудным вскармливанием.

Было проведено очень мало исследований для оценки младенцев на грудном вскармливании, матери которых имели высокий уровень метилртути. Если тесты во время беременности или после родов показывают высокий уровень метилртути в вашем организме, вам следует обсудить безопасность грудного вскармливания со своим врачом. Обязательно поговорите со своим врачом по всем вопросам, связанным с грудным вскармливанием.

Если мужчина подвергается воздействию метилртути, может ли это повлиять на его фертильность (способность забеременеть) или увеличить вероятность врожденных дефектов?

Исследования на экспериментальных животных показали, что ртуть может изменять форму и движение сперматозоидов.В отношении людей данные исследований не ясны. Некоторые исследования показали, что высокие уровни ртути могут вызвать бесплодие, а другие — нет. Нет информации, свидетельствующей о том, что воздействие метилртути на отца может вызвать врожденные дефекты или затруднения в обучении у его детей.

В целом, отцы вряд ли увеличат риск беременности. Для получения дополнительной информации см. Информационный бюллетень MotherToBaby «Отцовские воздействия» по адресу https: // mothertobaby.org / факт-бюллетени / отцовские-разоблачения-беременность / pdf /.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть ссылки

Чтобы получить дополнительную информацию о поедании рыбы во время беременности, вам также может быть интересно прочитать детский блог MotherToBaby на эту тему: Поедание рыбы во время беременности: каковы текущие крючки, линии и грузила?

Просмотреть в PDF Информационный бюллетень

Вот что вам нужно знать об омега-3 при грудном вскармливании

Еще два миллиона лет назад ныне вымерший вид людей кормил грудью.Перенесемся в более современное время, и мы обнаружим, что примерно 80% американских младенцев начинают вскармливаться грудью. Это хорошо, по мнению Американской академии педиатрии (AAP), ВОЗ и ЮНИСЕФ, которые рекомендуют грудное вскармливание младенцев в течение первых шести месяцев жизни.

С этого момента AAP рекомендует продолжать грудное вскармливание (наряду с введением соответствующего прикорма) в течение одного года или дольше, а ВОЗ и ЮНИСЕФ предлагают два года или более.

На самом деле, доктор Рут Петерсон из Центров по контролю и профилактике заболеваний говорит: «Грудное вскармливание обеспечивает несравненную пользу для здоровья младенцев и матерей. Это золотой клинический стандарт кормления и питания детей грудного возраста, поскольку грудное молоко специально разработано для удовлетворения потребностей здоровья растущего ребенка ».

Это актуальная тема, поскольку август объявлен Национальным месяцем грудного вскармливания. Итак, в OmegaQuant мы пользуемся возможностью в этом блоге (а также на следующей неделе!), Чтобы посмотреть на преимущества грудного вскармливания, роль омега-3 для кормящих мам и определить способы обеспечения того, чтобы кормящие матери поддерживали целевые уровни омега-жирных кислот. -3, особенно DHA, в их грудном молоке.Все это сделано для того, чтобы получить максимальную пользу от омега-3 при грудном вскармливании для мам и их детей.

Почему выбирают грудное вскармливание?

По-видимому, есть много причин, по которым грудное вскармливание полезно, и рыбий жир с омега-3 играет определенную роль в этих причинах. Давайте взглянем.

Многие женщины называют удовлетворенность материнством главной причиной выбора грудного вскармливания, также известного как кормление грудью. Грудное вскармливание создает особые отношения между матерью и ее ребенком, отчасти из-за положительного гормонального взаимодействия, которое происходит после интенсивного контакта кожа к коже.

Этот тесный контакт сигнализирует мозгу о высвобождении окситоцина, известного как гормон «любви» или «объятий», что вызывает теплые чувства любви и благополучия. Другой гормон, выделяемый во время кормления грудью, — это пролактин, который обеспечивает приятное, успокаивающее и питательное ощущение и, действуя совместно с окситоцином, усиливает чувство глубокой привязанности и приступы удовлетворенности.

ВИДЕО: Связь между уровнем Омега-3 у женщины и послеродовой депрессией

Послеродовая депрессия (ППД) возникает примерно у 1 из 9 женщин в течение первого года после родов.Одно исследование показало, что женщины с низким индексом омега-3 имели более высокие показатели депрессии. Другими словами, уровень омега-3 у женщины во время беременности может быть фактором риска PPD.

Некоторым женщинам грудное вскармливание может помочь уменьшить ППД из-за уникальных эмоциональных переживаний и радости, которые оно им приносит. (По мнению других, уход за больными может усилить симптомы ППД, и важно помнить о том, как медсестра влияет на эмоции женщины, и это необходимо для мам, которые должны обсудить это со своими врачами или другими практикующими врачами.)

Помимо эмоциональных и психологических преимуществ грудного вскармливания, кормление грудью обеспечивает широкий спектр важных преимуществ для здоровья как матери, так и ребенка. Исследования показали, что у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, снижается риск астмы, аллергии, ожирения, синдрома внезапной детской смерти (СВДС) и многого другого.

Грудное вскармливание приносит пользу не только ребенку. Другие исследования показывают, что грудное вскармливание также может помочь снизить риск матери высокого кровяного давления и диабета 2 типа, а также рака яичников и груди.

Грудное вскармливание также сжигает калории, что может помочь молодым мамам сбросить часть веса, набранного ими во время беременности. Но сжигание 300-500 калорий в день во время кормления грудью — это ни в коем случае не попытка похудеть. Несколько других факторов, включая стресс, сон, упражнения, тип телосложения, пищевые привычки и даже количество прошлых беременностей, также влияют на это уравнение.

Какая связь между рыбьим жиром омега-3 и грудным вскармливанием?

DHA (докозагексаеновая кислота) является важной жирной кислотой омега-3, которой больше всего в головном мозге и сетчатке глаза.Правильное количество ДГК в грудном молоке — это то, что вам нужно обеспечить во время кормления грудью.

Считается особенно важным в течение первых двух лет развития ребенка, особенно в области здоровья мозга и глаз. DHA присутствует в грудном молоке женщины, и при грудном вскармливании ребенку передаются ключевые питательные вещества, такие как DHA. К счастью, есть способы контролировать уровень DHA в грудном молоке женщины, и есть способы повысить уровень DHA до того, что считается адекватным уровнем.

Хотя не существует определенного количества для оптимальной пользы, есть способы повысить уровень омега-3 DHA в грудном молоке. Подробнее об этом позже в этом блоге.

Но во-первых, поскольку мы знаем, что не все женщины выбирают или могут кормить грудью, важно также знать, что есть другие способы помочь обеспечить, чтобы и мама, и ребенок достигли нужного уровня омега-3 DHA, чтобы получить эти ключевые преимущества, необходимые в течение первых нескольких лет развития ребенка.

Прежде чем мы поговорим о том, сколько омега-3 DHA вам нужно, и как узнать, как этого добиться, давайте сначала посмотрим, что говорят некоторые исследования для матерей и их младенцев.

Исследования

показывают, что более высокий уровень ДГК в грудном молоке полезен для мамы и ребенка

Существуют буквально тысячи исследований о роли и необходимости DHA во время беременности и после родов. Вот несколько.

Одно исследование Медицинского колледжа Бейлора, Хьюстон, Техас, показало, что дети, матери которых принимали ДГК во время грудного вскармливания, лучше справлялись с задачами на постоянное внимание в возрасте 5 лет по сравнению с детьми матерей, которые этого не делали.

Еще одно исследование, проведенное Бэйлор, показало, что дети, матери которых принимали ДГК во время грудного вскармливания, лучше справлялись с психомоторными тестами в возрасте 4 месяцев по сравнению с детьми матерей, которые этого не делали.

БЛОГ: Еще хорошие новости для омега-3 и аутизма

В Медицинском центре KU при Канзасском университете исследователи сообщили, что дети, получавшие DHA, имели лучшие результаты по задачам по изучению правил и ингибированию в возрасте 3-5 лет по сравнению с теми, кто не получал смесь, обогащенную DHA.

Исследователи из Университета Осло, Норвегия, пришли к выводу, что повышенное потребление DHA во время беременности и кормления грудью привело к улучшению показателей умственной обработки у их потомства в возрасте 4 лет.

Потребление матерью омега-3 ДГК может повлиять на развитие мозга ребенка в возрасте до 2 лет. Обеспечение оптимального уровня ДГК гарантирует, что ее ребенок будет соответствовать нужным когнитивным и поведенческим вехам.

ВИДЕО: Уровень Омега-3 ДГК в матери влияет на развитие мозга ребенка в возрасте до 2 лет

Безопасны ли омега-3 для грудного вскармливания?

Короткий ответ — да, однако беременные и кормящие женщины могут выбрать рыбий жир с омега-3 жирными кислотами, чтобы еще больше заботиться о своей безопасности и безопасности своего ребенка.

В целом беспокойство по поводу безопасности рыбьего жира с омега-3 связано с естественным содержанием ртути в рыбе. Недавние исследования показывают, что преимущества перевешивают риски употребления в пищу рыбы — основного источника омега-3 EPA и DHA — во время беременности. Результаты обнадеживают любителей рыбы.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует употреблять от 8 до 12 унций в неделю различных морепродуктов с низким содержанием метилртути во время беременности или кормления ребенка грудью.

Постоянно безопасные продукты, такие как лосось, форель и сельдь, можно есть 2-3 раза в неделю. Они не только содержат мало ртути, но и содержат много омега-3, которые, как доказано, особенно важны для когнитивного развития ребенка.Консервированный тунец из белого или альбакора также является хорошим источником ДГК, но его следует есть только один раз в неделю из-за немного более высокого содержания ртути.

Хотя многие рыбы являются отличным источником ДГК, FDA советует женщинам детородного возраста держаться подальше от видов с высоким содержанием ртути, таких как рыба-меч, акула, королевская макрель и кафельная рыба, которые, по данным Агентства по охране окружающей среды (EPA) может пагубно сказаться на развитии мозга, зрении, познании и моторике ребенка.

FDA выпустило полезное руководство по выбору рыбы с низким содержанием ртути, но имейте в виду, что не вся рыба богата DHA.Список рыб с высоким содержанием ДГК и низким содержанием ртути включен в отчет о пренатальном тесте на ДГК. Ознакомьтесь с этим образцом отчета.

Также разумно помнить, что, как говорится, то, что мало — хорошо, не значит, что много — лучше. Вот почему важно знать, сколько омега-3 EPA и DHA вы получаете из всех источников, включая обычную пищу, функциональную пищу и пищевые добавки. (Кроме того, помните об этом, если вы кормите ребенка обогащенной детской смесью.)

FDA сообщает, что добавки омега-3, содержащие EPA и DHA, безопасны, если дозы не превышают 3000 мг в день. Однако это не означает, что вам следует принимать 3000 мг в день. Лучше всего поговорить со своим врачом о том, какое количество омега-3 EPA и DHA вам подходит.

Сколько Омега-3 ДГК нужно кормящим матерям?

Это зависит от обстоятельств. Но велики шансы, что большинство женщин не получают достаточно.

Среднее потребление для женщин в возрасте от 20 до 30 лет в Соединенных Штатах составляет около 55 мг в день.Наука говорит нам, что это слишком мало.

Текущие рекомендации советуют кормящим женщинам потреблять не менее 200 мг DHA в день. Руководящие принципы Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют беременным и кормящим женщинам потреблять в среднем 300 мг или более ДГК в день, употребляя рыбу или принимая добавки омега-3. Другие исследования показали, что 600 мг DHA в день может быть подходящей дозой для беременных и кормящих женщин.

Но из-за различий в метаболизме и множества индивидуальных проблем со здоровьем правильное количество DHA, необходимое для получения пользы от этого питательного вещества — для вас и вашего ребенка — может варьироваться от человека к человеку.А поскольку кормящая мать делится питательными веществами, в том числе ДГК, со своим ребенком через грудное молоко, особенно важно убедиться, что она не переходит на ДГК.

БЛОГ: Варианты персонализации приема омега-3 для беременных

Хотя до 3000 мг омега-3 EPA / DHA в день считается безопасным, для женщин было бы разумно постоянно обсуждать со своим врачом потребление питательных веществ, чтобы определить лучшие источники омега-3 EPA / DHA, будь то это из диеты, пищевых добавок, детских смесей или комбинации всех трех.

Важным шагом для женщин в определении того, сколько омега-3 DHA им нужно во время кормления грудью, является сначала определение количества DHA в их грудном молоке. Уровни DHA в грудном молоке, как и в крови, повышаются и понижаются в основном в зависимости от того, сколько DHA потребляется с пищей.

OmegaQuant получил широкое признание в научном сообществе за свой оригинальный тест на определение индекса Омега-3, простой, безопасный и экономичный домашний тест, который измеряет уровни омега-3 ЭПК и ДГК в крови. Этот тест используется не только отдельными людьми в качестве первого шага в обеспечении оптимального потребления жирных кислот омега-3, но он также служит установочным протоколом в исследовательских исследованиях, где он помогает определить дозу, при которой полезны омега-3 жирные кислоты. может быть достигнут.

После успеха индекса Omega-3, OmegaQuant расширила свою линейку тестов двумя тестами, специально разработанными, чтобы помочь женщинам детородного возраста понять, сколько омега-3 DHA им нужно для себя и своих детей. Пренатальный тест на ДГК измеряет содержание ДГК в крови, чтобы дать маме знать, получает ли она достаточно этого ключевого питательного вещества как для нее, так и для ребенка.

БЛОГ: Наука призывает беременных женщин установить здоровый уровень DHA

Тест DHA в материнском молоке специально определяет уровень DHA в женском грудном молоке.Этот простой, доступный по цене, неинвазивный тест — достаточно просто нанести каплю грудного молока на фильтровальную бумагу — позволяет женщинам увидеть, достигли ли они рекомендованного уровня DHA в грудном молоке, составляющего не менее 0,32%. Хотя ученые еще не определили оптимальный уровень DHA в грудном молоке, 0,32% — отличное место для начала.

Результаты будут получены примерно через 1-2 недели после отправки теста. Если уровень DHA у женщины находится в рекомендуемом диапазоне (0,32% или выше), при условии сохранения того же состояния здоровья, диеты и / или добавок режима, то повторять тест не нужно.

Однако, если у женщины низкий уровень DHA в грудном молоке, хорошая новость заключается в том, что это можно исправить, добавив в их рацион больше жирной рыбы (например, лосося, тунца, мидий) или добавок омега-3 EPA и DHA. Вопрос в том, сколько?

ВИДЕО: Тест DHA материнского молока

У

OmegaQuant есть бесплатный онлайн-инструмент для тех, кто уже получил результаты анализа DHA материнского молока — калькулятор DHA материнского молока — чтобы помочь им повысить уровень DHA в грудном молоке для достижения индивидуальных целей.Калькулятор основан на результатах 3-месячного рандомизированного плацебо-контролируемого исследования приема добавок DHA с участием 52 здоровых кормящих женщин.

Если женщины будут поддерживать более высокое потребление ДГК в течение как минимум 2 недель, они будут готовы пройти повторный тест, чтобы увидеть, работает ли их новый план. Прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион или режим приема добавок, женщина должна сначала проконсультироваться со своим врачом.

Узнайте больше о наших калькуляторах

FDA пересматривает рекомендации по потреблению рыбы для беременных и кормящих женщин

ДОБАВИТЬ ТЕМУ В СООБЩЕНИЯ ПО EMAIL

Получать электронное письмо, когда новые статьи публикуются на

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать сообщения о публикации новых статей.Подписаться

Нам не удалось обработать ваш запрос. Пожалуйста, повторите попытку позже. Если у вас по-прежнему возникает эта проблема, обратитесь по адресу [email protected]

Вернуться к Хилио

FDA пересмотрело свои рекомендации 2017 года по потреблению рыбы и моллюсков для беременных и кормящих женщин и маленьких детей, чтобы гарантировать, что они потребляют рекомендуемое количество морепродуктов, говорится в пресс-релизе.

«Рыба и моллюски — важная часть всестороннего питания», — заявила в пресс-релизе Сьюзан Мэйн, доктор философии, директор Центра безопасности пищевых продуктов и прикладного питания FDA. «Однако мы знаем, что многие потребители беспокоятся о содержании ртути в рыбе и даже предпочитают ограничивать или избегать рыбы из-за этого беспокойства. Фактически, мы видели, что беременные женщины в США потребляют намного меньше рекомендованного количества морепродуктов ».

Согласно пресс-релизу, руководящие принципы 2017 года решают проблемы потребителей, предоставляя справочную таблицу, призванную помочь потребителям понять уровни содержания ртути в определенных типах рыбы и какие виды лучше есть в больших или меньших количествах.В сообщении FDA заявило, что пересмотр не изменил диаграмму, но добавил дополнительную информацию о пользе рыбы как части здорового питания на основе Руководства по питанию для американцев на 2015-2020 годы.

В пересмотренную версию FDA включена дополнительная информация о питательных веществах, содержащихся в рыбе, в том числе о некоторых, которые необходимы для роста и развития во время беременности и раннего детства. Он также включал информацию о других преимуществах диеты с рыбой, таких как улучшение здоровья сердца и снижение риска ожирения.

FDA пересмотрело свои рекомендации 2017 года по потреблению рыбы и моллюсков для беременных и кормящих женщин и маленьких детей, чтобы гарантировать, что они потребляют рекомендуемое количество морепродуктов, говорится в пресс-релизе.

Источник: Adobe Stock

В сообщении говорится, что изменение было внесено, чтобы помочь тем, кому необходимо ограничить воздействие ртути, выбрать для употребления морепродукты с низким содержанием ртути, такие как лосось, креветки, минтай, консервированный светлый тунец, тилапия, сом и треска.

FDA усилило свою рекомендацию о том, что женщинам, которые могут забеременеть, беременным или кормящим грудью, и маленьким детям следует избегать видов промысловой рыбы с самым высоким уровнем ртути в таблице 2017 года, включая марлина, рыбу-меч и большеглазого тунца.

«Наша цель — убедиться, что американцы вооружены этими знаниями, чтобы они могли воспользоваться преимуществами употребления рыбы, выбирая при этом виды рыбы, которые безопасны для них и их семей», — заявил Мейн в пресс-релизе.- Эрин Майкл

Раскрытие информации: Мэйн работает на FDA.

ДОБАВИТЬ ТЕМУ В СООБЩЕНИЯ ПО EMAIL

Получать электронное письмо, когда новые статьи публикуются на

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать сообщения о публикации новых статей.

Подписаться

Нам не удалось обработать ваш запрос.Пожалуйста, повторите попытку позже. Если у вас по-прежнему возникает эта проблема, обратитесь по адресу [email protected]

Вернуться к Хилио

Суперпродукты для грудного вскармливания для мам | Sanford Health News

Когда дело доходит до грудного вскармливания, ваш ребенок будет получать все необходимое для правильного роста из вашего грудного молока. То, что вы едите, имеет значение, и вам следует выбирать суперпродукты при грудном вскармливании. Правильное питание поможет увеличить количество молока, даст вам больше энергии и поможет сбросить вес ребенка.

Мы специализируемся на здоровом образе жизни: найдите ближайший к вам городок в Санфорде.

На самом деле, одни продукты лучше, чем другие. Давайте взглянем на 10 суперпродуктов для кормящих мам. И некоторыми способами вы можете легко включить их в свой ежедневный рацион.

1. ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО

Коричневый рис, цельнозерновые макароны и овсянка — это сложные углеводы, то есть они дольше сохраняют чувство сытости, и вы не получите тех энергетических провалов, которые вы наблюдаете с рафинированными углеводами. Цельнозерновые продукты — важный источник витаминов группы В, минералов и клетчатки.Клетчатка помогает дольше чувствовать сытость, поддерживает стабильный уровень сахара в крови и способствует пищеварению. Сделайте овес частью своего рациона каждый день. Они действительно богаты клетчаткой и помогают в производстве молока. Кроме того, в них много железа.

2. ЛОСОСЬ И САРДИНЫ

Отличный источник белка, лосось богат витамином B12 и омега-3 жирными кислотами. Это также один из немногих источников натурального витамина D, и многие женщины испытывают его дефицит. Считается, что B12 и омега-3 помогают предотвратить послеродовую депрессию.Лосось отлично подходит для кормящих мам, поскольку он содержит большое количество DHA — типа жира, важного для развития нервной системы ребенка. Выловленный в дикой природе, выращенный на ферме или консервированный лосось подойдет вам. И лосось, и сардины могут увеличить производство грудного молока.

3. ГОВЯДИНА

Кормящие мамы больше нуждаются в минеральном цинке. Говядина — это высококачественный белок, богатый цинком, железом и витамином B. Это помогает вам сохранять энергию, и все мы знаем, что рождение ребенка дома требует много энергии.По возможности выбирайте говядину травяного откорма, потому что она содержит больше омега-3 жирных кислот и не содержит антибиотиков и гормонов.

4. EGGS

Яйца богаты белком, холином, лютеином, витаминами B12 и D, рибофлавином и фолиевой кислотой. Это быстрый и легкий прием пищи или перекуса. Для оптимального питания ешьте целое яйцо. Новое исследование показывает, что яйца не повышают уровень холестерина.

Увеличить

То, что ест мама, имеет значение во время грудного вскармливания, и эти суперпродукты — ваше основное меню. Щелкните изображение, чтобы просмотреть версию для печати, которой можно поделиться с друзьями и близкими.

Инфографика Sanford Health

5. ЛИСТОВЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ

Листовая зелень богата витаминами A, C, E и K, а также клетчаткой, антиоксидантами и минералами, включая кальций. Плюс — барабанная дробь — они настолько низкокалорийны, что вы можете есть их весь день и не беспокоиться о том, сколько калорий вы потребили. Делайте минимум одну порцию в день. Проявите творческий подход. Добавляйте их в омлеты на завтрак, смузи, салаты, жаркое, запеканки и т. Д. Брокколи и мангольд богаты питательными веществами и богаты кальцием; шпинат богат железом.(Помните Popeye?) Когда у вас просто нет времени мыть, нарезать и готовить овощи, купите предварительно нарезанные лотки для овощей. Их тоже можно использовать для готовки. Или перейдите в отдел заморозки, чтобы купить пакеты с овощами на пару. Они также обладают большой питательной ценностью.

6. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ

Всего один сладкий картофель среднего размера соответствует дневной норме витамина А для кормящих мам. Витамин А важен для зрения, роста костей, иммунной функции и клеточной специализации. Ваш ребенок зависит от вашего рациона, чтобы получить витамин А, необходимый для роста и развития.Это еще одно преимущество грудного вскармливания. У детей, находящихся на грудном вскармливании, очень редко обнаруживается дефицит витамина А. Сладкий картофель также является отличным источником калия.

7. БОБЫ И ФАСОЛЬ

Бобовые и фасоль, как прекрасные источники белка, железа и клетчатки, входят в ваш рацион. В них также много минералов и фитохимических веществ — естественно, не питательных веществ, производимых растением. По данным Американского института исследований рака, исследования фитохимических веществ показали, что они могут стимулировать иммунную систему, блокировать вредные вещества, которые мы едим, пьем и дышим, от превращения в канцерогены (вызывающие рак), уменьшать воспаление, которое повышает вероятность роста рака. предотвращает повреждение ДНК, помогает в восстановлении ДНК, уменьшает окислительное повреждение клеток, которое может вызвать рак, и помогает регулировать гормоны.Так что ешьте чили, соус из фасоли, запеканки из фасоли и все, что связано с фасолью! Добавляйте в салаты нут. Съешьте хумус с крекерами. Беспокоитесь о газе? Что ж, фасоль и бобовые имеют такую ​​тенденцию, но они не побеспокоят вашего ребенка, а их полезные качества заслуживают внимания.

8. ОРЕХИ И СЕМЕНА

Орехи и семена содержат белок, клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты и полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Они полезны для вашей кожи, помогают выглядеть моложе и защищают от сердечных заболеваний.Миндаль считается отличным продуктом для кормящих мам, потому что он является хорошим немолочным источником кальция. (Кормящие мамы должны получать 1000 мг кальция в день.) В вашем молоке много кальция, и если вы не получаете его в достаточном количестве в своем рационе, это может негативно повлиять на ваши кости и зубы. Попробуйте горсть миндаля, смешайте его с закусками, пастой и запеканками и извлеките миндальное масло, когда достанете коробку с крекерами.

Что касается семян, попробуйте семена кунжута. Они также богаты кальцием, а также клетчаткой, железом, магнием, фосфором, медью и марганцем.Поджарьте и посыпьте ими салат или овощи. (Предостережение: если у членов семьи в анамнезе была аллергия на орехи, держитесь подальше от миндаля, пока вашему ребенку не исполнится по крайней мере три месяца. Это потому, что пищевые белки могут легко перейти от мамы к кровотоку ребенка в течение первых трех месяцев.)

9. АБРИКОСЫ И ДАТЫ

Употребление абрикосов и фиников может повысить уровень пролактина — гормона, который заставляет ваш организм вырабатывать молоко. Абрикосы содержат важные питательные вещества, такие как пищевые волокна, витамин А, витамин С и калий.Свежие лучше консервы. Если вы предпочитаете консервы, избегайте абрикосов в сиропах. Сушеные абрикосы — это легкая закуска, которую можно положить в сумочку, чтобы быстро перекусить. Финики также богаты кальцием, клетчаткой и от природы сладкие.

10. ЙОГУРТ

Мы уже говорили вам, что кальций важен. Получите часть необходимой 1000 мг в день из нежирного или греческого йогурта. Это также хороший источник белка. Доступно так много вкусов, что вы обязательно найдете тот, который вам понравится. Добавьте фрукты или мюсли, чтобы йогурт получился еще более вкусным.(Предупреждение: если у вашего ребенка диагностирована непереносимость молочного белка, молочные продукты, такие как йогурт, не должны входить в ваш рацион.)

Есть еще много продуктов, которые различные исследования сочли полезными для кормящих мам, среди них: авокадо, тыква. семена, чеснок во всех формах и некоторые менее известные, такие как пажитник и карри. Что действительно важно, так это разнообразный рацион, состоящий из натуральных, необработанных продуктов.

И теперь, когда вам не терпится начать есть все эти суперпродукты, не забудьте еще об одном столь же важном непищевом дополнении к вашему рациону: воде, воде, воде! Держите под рукой бутылку с водой и пейте ее в течение дня.Прежде чем сесть кормить грудью, выпейте стакан воды. После того, как вы закончите кормить грудью, выпейте стакан воды. Выбирайте воду в первую очередь, но все напитки без кофеина и без сахара тоже хороши.